Nasz chlebek zyskuje swój dekadencki akcent dzięki 100 gramom masła, które sprawia, że jest bardziej wykwintny i ma złotą skórkę. Rozprowadzanie roztopionego masła hojnie na upieczonym chlebie płaskim wzmacnia jego smak i dodaje dekadenckiego wykończenia, które zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Sposób przygotowania: Wymieszaj jajko, sól i letnią wodę w dużej misce. Połącz wszystkie składniki, ubijając trzepaczką.
Powoli dodawaj mąkę do mokrych składników, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aż powstanie miękkie ciasto.
Aby ciasto było miękkie i gładkie, umieść je na posypanej mąką desce i dobrze ugniataj przez pięć do siedmiu minut.
Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystą ściereczką kuchenną i odstaw na 30 minut do godziny, aby umożliwić fermentację i wchłonięcie smaku.
Rozwałkuj każdy kawałek ciasta w kulkę, gdy odpocznie, a następnie podziel ciasto na pół.
Dla każdej kulki rozwałkuj ciasto na krążek o grubości około 1/4 cala.
Na patelni ustawionej na średnim ogniu rozpuść łyżkę masła. Krążki ciasta należy dodać do patelni po ich spłaszczeniu i pieczeniu przez dwie lub trzy minuty z każdej strony lub do momentu, aż nabiorą pięknego złotego koloru i zaczną pokazywać oznaki upieczenia.
Kiedy placki będą w piekarniku, zbierz wszystkie składniki nadzienia i wymieszaj je: Na osobnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i szpinak do masła, gdy się rozpuści. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Po trzech lub czterech minutach gotowania warzywa powinny być miękkie i pachnące.
Kiedy placki będą upieczone według twoich upodobań, wyjmij je z patelni i ułóż atrakcyjnie na talerzu.
Nałóż równomiernie podsmażony szpinak i zieloną cebulę na wszystkie placki.
Wymieszaj podgrzane placki z o
Proste przysmaki: placek ze szpinakiem i zieloną cebulką
