Przygotowanie składników: W blenderze lub malakserze zmiksuj migdały, nasiona słonecznika i nasiona chia na drobne kawałki. Możesz pozostawić część orzechów i nasion w większych kawałkach, jeśli lubisz bardziej chrupiące batony.
Połączenie składników: Dodaj do miksowanych orzechów i nasion wiórki kokosowe, miód (lub syrop klonowy), masło orzechowe oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj całość, aż składniki dobrze się połączą, tworząc lepką masę.
Formowanie batonów: Wylej masę na płaską powierzchnię, np. na papier do pieczenia lub w prostokątną formę wyłożoną folią spożywczą. Użyj rąk lub łyżki, aby dokładnie uformować masę na równą warstwę.
Chłodzenie: Wstaw formę do lodówki na minimum 1-2 godziny, aż batony stwardnieją i będą łatwe do pokrojenia.
Krojenie: Po schłodzeniu, wyjmij masę z formy i pokrój ją na prostokątne kawałki lub batony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Batony najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 tygodnie.
Można je również zamrozić – wówczas będą świeże nawet przez kilka miesięcy.
Idealne do zabrania ze sobą na piknik, jako lunch do pracy lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.
Warianty:
