500 ml śmietanki 30%
250 ml mleka
80 g cukru pudru
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
50 ml gorącej wody
Opcjonalnie: owoce, kakao, starta czekolada do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie żelatyny – Żelatynę wsyp do miseczki, zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
Podgrzewanie śmietanki – W rondelku podgrzej śmietankę i mleko na małym ogniu. Dodaj cukier puder oraz wanilię. Nie doprowadzaj do wrzenia, tylko mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Łączenie składników – Do lekko przestudzonej mieszanki dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Przelewanie do foremek – Masę przelej do małych miseczek lub silikonowych foremek. Wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, aż deser całkowicie stężeje.
Serwowanie – Po schłodzeniu delikatnie wyjmij deser z foremek i udekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje podawany schłodzony, udekorowany świeżymi owocami lub startą czekoladą.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni, przykryty folią spożywczą, aby nie pochłaniał zapachów z lodówki.
Warianty:
Praktyczny Kremowy Sen: Przepis na Idealny Deser
