Rozgrzej olej do temperatury 175°C (jeśli nie masz termometru, wrzuć kawałek ciasta – powinien skwierczeć i wypłynąć na powierzchnię).
Smaż pączki partiami, po ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wyjmuj pączki łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Dekoracja:
Posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem.
Możesz udekorować je skórką pomarańczową lub ulubionymi posypkami.
Warianty:
Z innym nadzieniem: Wypróbuj kajmak, krem pistacjowy, maliny czy masło orzechowe.
Pączki pieczone: Piecz pączki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, aby uzyskać lżejszą wersję.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
FAQ:
1. Jak długo mogę przechowywać pączki?
Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
2. Czy mogę zamrozić pączki?
Tak, zamrażaj je bez lukru i rozmrażaj w temperaturze pokojowej przed podaniem.
3. Dlaczego moje pączki są tłuste?
Temperatura oleju była zbyt niska lub pączki smażyły się za długo.
Podsumowanie:
Pączki to klasyczny deser, który zawsze cieszy smakiem i wyglądem. Przygotowane w domu są jeszcze lepsze – miękkie, puszyste i pełne ulubionego nadzienia. Wypróbuj ten przepis i poczuj magię tradycyjnych wypieków! Smacznego! 🍩😊
