Spód: Drobno posiekaj ciasteczka i wymieszaj z roztopionym masłem. Wlej mieszankę do formy na spód i dobrze dociśnij.
Śmietana: Zagotuj mleko i skórkę pomarańczową w rondelku. Ubij żółtka i cukier w misce, aż będą piankowate. Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając. Włóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż śmietana zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj sok pomarańczowy i wymieszaj.
Do podania: Wlej śmietanę na spód z ciasteczek i wyrównaj. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce.
Dekoracja: Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj kandyzowaną skórką pomarańczową.
Wskazówka:
Wariacje: Możesz dodać bitą śmietanę do kremu, aby był lżejszy i bardziej kremowy. Możesz również dodać odrobinę rumu lub likieru pomarańczowego.
Dekoracje: Daj się ponieść wyobraźni i udekoruj swój przysmak świeżymi owocami, startą czekoladą lub listkami mięty.
