Instrukcje
1. W dużej misce rozpuścić cukier w ciepłej wodzie, następnie posypać drożdżami. Odstaw, aż mieszanina się spieni, około 5-10 minut.
2. Wymieszaj roztopione masło, sól i jajko z mieszaniną drożdży.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, zaczynając od 3 1/2 szklanki, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące. W razie potrzeby dodać więcej mąki.
4. Ciasto przełożyć na posypaną mąką powierzchnię i ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne, około 5-7 minut. 5. Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
6. Zagnieść ciasto i podzielić je na 12 równych części. Z każdego kawałka uformuj kulę i ułóż w natłuszczonej formie do pieczenia lub na blasze do pieczenia.
7. Ponownie przykryj bułki ręcznikiem kuchennym i odstaw je do wyrośnięcia na kolejne 30 minut lub do momentu, aż podwoją swoją objętość.
8. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
9. Piecz bułki przez 15-20 minut lub do złotego koloru.
10. Jeśli chcesz, przed podaniem posmaruj ciepłe bułki dodatkowym roztopionym masłem.
Wariacje i porady
Dla intensywniejszego smaku wodę można zastąpić mlekiem. Dla słodkiego smaku możesz dodać łyżkę miodu. Czy masz ochotę na odmianę? Spróbuj dodać do ciasta posiekane zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek. Jeśli nie masz czasu, uformuj z ciasta bochenek i piecz w natłuszczonej formie, zamiast piec pojedyncze bułki.
