Składniki:
Do ciasta:
Mąka z semoliny: 400 g
Mleko: 160 ml
Woda: 160 ml
Mąka typu 0: 100 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 20 g
Świeże drożdże: 12 g
Sól: 5 g
Do sosu:
Miąższ pomidorowy: 300 g
Cebula: 80 g
Anchois: 25 g
Czosnek: 1 ząbek
Oliwa z oliwek extra virgin: do smaku
Pecorino: do smaku
Oregano suszone: do smaku
Sól: do smaku
