Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto na blacie, aby uzyskać okrągły kształt. Upewnij się, że jest wystarczająco cienkie, ale nie za cienkie, aby nie pękło podczas pieczenia.
Przygotowanie nadzienia brzegu: Na obrzeżach ciasta rozsmaruj delikatnie ser ricotta, pozostawiając kilka centymetrów od krawędzi. Następnie złóż brzegi ciasta do środka, formując okrąg, tak aby nadzienie pozostało w środku.
Przygotowanie pizzy: Na środku ciasta równomiernie rozprowadź sos pomidorowy, a następnie posyp startymi serami mozzarella i cheddar. Ułóż plastry pepperoni równomiernie na powierzchni.
Pieczenie: Posmaruj brzegi ciasta jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor. Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż brzegi staną się chrupiące, a ser roztopi się i lekko zbrązowieje.
