Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F) i wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą, kminem rzymskim, wędzoną papryką, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte.
- Rozłóż kalafior w jednej warstwie na blasze i piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie, aż brzegi będą mocno przypieczone i miękkie.
- W międzyczasie przygotuj sos: w małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, starty czosnek i miód.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, po jednej łyżce, cały czas mieszając, aż sos będzie gładki i kremowy, o konsystencji nadającej się do polania.
- Ułóż gorący, upieczony kalafior na półmisku.
- Polej obficie sosem tahini z cytryną.
- Posyp pokruszoną fetą, prażonymi orzeszkami piniowymi, posiekaną pietruszką i pieprzem Aleppo.
- Na koniec udekoruj ziarnami granatu, aby nadać potrawie świeżości i lekko kwaśnego smaku.
- Podawaj od razu, gdy kalafior jest ciepły, a feta zaczyna się lekko topić.
Wartości odżywcze (na porcję, 4 porcje)
- Kalorie: 285
- Białko: 9 g
- Węglowodany: 18 g
- Tłuszcz: 21 g
- Błonnik: 6 g
- Cukier: 5 g
- Sód: 480 mg
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
