Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
Użyj odpowiedniej odmiany ziemniaków, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Ziemniaki Yukon zachowują kształt podczas pieczenia i stają się jedwabiste w środku.
Nie ma potrzeby obierania ziemniaków; skórka dodaje smaku. Wystarczy umyć je szczotką do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Możesz swobodnie eksperymentować z przyprawami, takimi jak wędzona papryka, czosnek w proszku, przyprawa Cajun lub przyprawa do taco.
Jeśli ziemniaki zbyt szybko brązowieją, przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową.
Co podawać z pieczonymi ziemniakami:
Jako przystawka: Podawaj chrupiące pieczone ziemniaki z ulubionymi sosami, takimi jak pesto ziołowe, romesco, aioli czosnkowe, śmietana lub hummus.
Jako danie główne: Podawaj z potrawami, takimi jak pieczeń wołowa lub smażony łosoś, wraz ze świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny obiad.
Jak przechowywać pieczone ziemniaki:
Jak przechowywać pieczone ziemniaki:
Pieczone ziemniaki najlepiej smakują świeże i chrupiące. Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni. Aby podgrzać, podgrzej w piekarniku w temperaturze 425°F, aż będą dobrze podgrzane.
Instrukcje:
