Ziemniaki, ziemniaki lub ziemniaki — nieważne, jak je nazywasz, uwielbiamy ziemniaki! To wszechstronne warzywo można gotować, smażyć lub piec i zawsze jest pyszne. W tym przepisie wzbogacamy pieczone ziemniaki masłem, czosnkiem i parmezanem, aby uzyskać danie pełne smaku. Są idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie i puszyste w środku. Ponadto są łatwe do zrobienia! Pieczenie zamiast smażenia oznacza mniej bałaganu i sprawia, że gotowanie dla tłumu jest prostsze. Jeśli uwielbiasz węglowodany, pokochasz ten przepis!
Składniki:
Ziemniaki skrobiowe (ziemniaki Yukon są najlepsze do pieczenia)
Masło solone lub niesolone (unikaj margaryny, aby uzyskać lepszy smak)
Świeże ząbki czosnku, zmiażdżone
Świeżo starty parmezan (nie przetworzony)
Wskazówki:
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
Użyj odpowiedniej odmiany ziemniaków, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Ziemniaki Yukon zachowują kształt podczas pieczenia i stają się jedwabiste w środku.
Nie ma potrzeby obierania ziemniaków; skórka dodaje smaku. Wystarczy umyć je szczotką do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Możesz swobodnie eksperymentować z przyprawami, takimi jak wędzona papryka, czosnek w proszku, przyprawa Cajun lub przyprawa do taco.
Jeśli ziemniaki zbyt szybko brązowieją, przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową.
ciąg dalszy na następnej stronie
