4 dojrzałe gruszki (najlepiej odmiana o twardszej strukturze, np. konferencja)
100 g serka kremowego (np. mascarpone lub ricotta)
2 łyżki miodu
50 g orzechów włoskich (lekko posiekanych)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
Opcjonalnie: gałązka rozmarynu lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie gruszek:
Umyj gruszki, przekrój je na pół i wydrąż gniazda nasienne za pomocą łyżeczki.
Jeśli gruszki mają nierówną podstawę, delikatnie przytnij ich spód, aby stabilnie leżały na blasze.
Przygotowanie farszu:
W misce wymieszaj ser kremowy z 1 łyżką miodu i opcjonalnie kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego.
Nadzienie gruszek:
Wypełnij wydrążone miejsca w gruszkach kremowym serem, wygładzając powierzchnię nożem lub łyżką.
Dodanie orzechów i cynamonu:
Posyp każdą gruszkę posiekanymi orzechami włoskimi oraz cynamonem.
Pieczenie:
