Oto prosty przepis na przygotowanie pieczonych bakłażanów:
Składniki:
2 średnie bakłażany
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Gruba sól
Mielony czarny pieprz
Świeże zioła aromatyczne (takie jak tymianek, rozmaryn lub pietruszka) lub suszone (takie jak oregano lub bazylia), do smaku
Drobno posiekany czosnek (opcjonalnie)
Tarty ser (taki jak parmezan lub pecorino), opcjonalnie
Procedura:
Przygotowanie bakłażanów:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (około 400°F).
Bakłażana pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Możesz zostawić skórkę lub je obrać, według własnego uznania.
Odsączanie bakłażanów (opcjonalnie):
ciąg dalszy na następnej stronie
