Wprowadzenie:
Pesto pieprzowe to wyjątkowy wariant klasycznego pesto, który przyciąga intensywnym smakiem czarnego pieprzu. Idealnie komponuje się z makaronami, mięsem, sałatkami czy nawet jako dip do pieczywa. Dzięki prostocie składników i szybkości przygotowania, stanowi doskonałą opcję na dodanie charakterystycznej pikantności do wielu potraw.
Składniki:
50 g świeżo mielonego czarnego pieprzu
30 g orzechów pinii
2 ząbki czosnku
50 g startego parmezanu
100 ml oliwy z oliwek extra virgin
Sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
W blenderze lub moździerzu umieść orzechy pinii i czosnek, a następnie dokładnie zmiel.
Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz oraz starty parmezan.
