BIAŁY CHLEB W PUDEŁKU
200 gramów
Jak zrobić panko
Weź kawałek chleba kanapkowego, usuń skórkę, pokrój go na kawałki i wrzuć do blendera.
Miksuj, aż uzyskasz dużo dużych okruchów, przełóż je na blachę do pieczenia i susz w piekarniku nagrzanym do 90°C przez około 30 minut. Twój panko jest gotowy.
Albo, jeśli chcesz uzyskać efekt bardziej zbliżony do oryginału, oczyść chleb kanapkowy ze skórek i wysusz go w piekarniku.
Następnie, gdy masa będzie już twarda, zacznij kroić nożem małe plasterki po skosie – w ten sposób uzyskasz prawdziwe drzazgi panko.
Ochrona
Panko można przechowywać jak zwykłą bułkę tartą, w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, przez kilka miesięcy.
