W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól, cukier, sodę oczyszczoną, sproszkowaną cebulę i sproszkowany czosnek. Wymieszaj trzepaczką, aby dobrze się połączyły.
Powoli dodawaj zimną sodę oczyszczoną do suchych składników, cały czas mieszając, aby uzyskać gładkie ciasto.
Odstaw ciasto na kilka minut, aby lekko zgęstniało.
Zanurz w cieście owoce morza lub kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Smaż powlekane kawałki w gorącym oleju (350°F lub 175°C), aż będą złocistobrązowe i chrupiące, zwykle około 3-4 minut z każdej strony.
Odsącz na papierowych ręcznikach i podawaj na gorąco.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: różny | Czas całkowity: 15 minut (bez czasu smażenia)
Kcal: Zależy od smażenia | Porcje: Wystarczająca ilość ciasta na około 2 funty owoców morza lub kurczaka
Rozkoszuj się tą pyszną, domową wersją ulubionego dania typu fast-food, idealną na rodzinną kolację lub poczęstunek dla miłośników owoców morza!
Pałkarz Long Johna Silvera
