Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Lekko nasmaruj formy do pączków nieprzywierającym sprayem do gotowania. (Będziesz potrzebował 2 foremek na 6 pączków każda.)
2. Przygotuj ciasto na pączki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą.
W drugiej misce połącz roztopione masło, jajka, maślankę, ekstrakt waniliowy i konfiturę truskawkową.
Połącz płynne składniki z suchymi i mieszaj, aż dobrze się połączą. Ostrożnie włóż pokrojone w kostkę truskawki.
Ostrożnie nakładaj ciasto do foremek na pączki, wypełniając każdą formę do około ¾ wysokości.
3. Pieczenie:
Piecz pączki przez 7-9 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Pozwól pączkom ostygnąć na drucianej kratce.
4. Przygotuj lukier:
W misce wymieszaj pokrojone w kostkę truskawki, bitą śmietanę i dżem truskawkowy, aż dobrze się połączą.
Stopniowo dodawaj cukier puder i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dostosuj gęstość, jeśli to konieczne, dodając więcej cukru pudru.
5. Posmaruj pączki:
Gdy pączki całkowicie ostygną, możesz posmarować je glazurą lub zanurzyć w glazurze. Aby uzyskać dodatkową warstwę glazury, pozostaw pierwszą warstwę na kilka minut przed ponownym zanurzeniem.
6. Podawaj:
Ciesz się pączkami od razu, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję!
Pączki z maślanką truskawkową to słodka, owocowa przekąska, która będzie hitem dla każdego miłośnika świeżych truskawek i wypieków
