Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, wanilię, startą skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodać smalec i roztrzepane jajka.
3. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 40 minut.
5. Rozwałkuj ciasto wałkiem, następnie wycinaj ciasteczka za pomocą foremek do ciastek.
6. Ponownie odstawić do lodówki na co najmniej 10/15 minut.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez 10 minut.
8. Napełnij dżemem i dodaj ciastka.
9. Udekoruj cukrem pudrem.
