1 opakowanie ciasta francuskiego
3-4 dojrzałe brzoskwinie
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
1 jajko (do posmarowania ciasta)
1 opakowanie herbaty hibiskusowo-miętowej
1-2 łyżeczki miodu (do herbaty)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie owoców: Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki i pokrój na małe plasterki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj brzoskwinie, cukier i cynamon. Smaż przez około 5 minut, aż owoce staną się miękkie i lekko skarmelizowane. Odstaw do ostygnięcia.
Ciasto francuskie: Rozwiń ciasto francuskie na blacie, a następnie pokrój je na prostokąty o szerokości ok. 5 cm.
Tworzenie roladek: Na każdym prostokącie ciasta francuskiego ułóż kilka plasterków brzoskwini. Zwiń ciasto w ciasną roladkę.
Pieczenie: Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się chrupiące i lekko zrumienione.
Herbata hibiskusowo-miętowa: Zaparz herbatę hibiskusowo-miętową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po zaparzeniu dodaj miód do smaku, aby nadać herbacie słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj roladki jeszcze ciepłe, najlepiej od razu po upieczeniu, razem z filiżanką herbaty hibiskusowo-miętowej.
Roladki można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni, jednak najlepiej smakują świeżo upieczone.
Jeśli chcesz, aby ciasto pozostało kruche, przechowuj je w temperaturze pokojowej, unikając wilgoci.
Warianty:
