Wprowadzenie
Desery żelatynowe to nie tylko pyszny, ale również lekki sposób na zakończenie posiłku. Połączenie delikatnego mleka i soczystych, świeżych owoców tworzy harmonijną całość, która zachwyci każde podniebienie. To doskonała propozycja na letnie dni, uroczyste spotkania czy zwykłe popołudnia z rodziną. Przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy – imponujący.
Składniki:
500 ml mleka (możesz użyć mleka krowiego lub roślinnego)
3 łyżki żelatyny
50 g cukru lub jego zamiennika (np. miodu, syropu klonowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g świeżych owoców (np. truskawek, borówek, malin, kiwi)
250 ml gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
Sposób przyrządzenia:
W małej misce zalej żelatynę gorącą wodą, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw na kilka minut.
W rondelku podgrzej mleko z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia). Dodaj ekstrakt waniliowy.
Połącz mleko z rozpuszczoną żelatyną, mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Przygotuj naczynia deserowe – możesz użyć szklanek, miseczek lub silikonowych foremek.
Ułóż warstwę świeżych owoców na dnie naczyń deserowych. Wlej przygotowaną mieszankę mleczno-żelatynową, przykrywając owoce.
Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż deser stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj deser schłodzony, udekorowany dodatkowymi owocami, listkami mięty lub posypany wiórkami czekoladowymi.
Deser przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni, szczelnie przykryty, aby nie chłonął zapachów innych produktów.
Warianty:
