Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce wymieszaj mleko, jajko i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą.
Wmieszaj pokrojone w kostkę jabłka i gruszki.
Wyłóż ciasto łyżką na przygotowaną blachę do pieczenia, tworząc małe kopczyki.
Posmaruj wierzch roztopionym masłem.
Piecz przez 15-18 minut lub do momentu, aż placki będą złocistobrązowe i upieczone.
Podczas pieczenia placków przygotuj polewę, ubijając cukier puder, mleko i gałkę muszkatołową do uzyskania gładkiej konsystencji.
Po upieczeniu placków pozwól im lekko ostygnąć przed polaniem ich polewą z gałki muszkatołowej.
Podawaj na ciepło i delektuj się!
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną na mieszankę mąki bezglutenowej. Możesz również eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak kardamon lub imbir, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Jeśli wolisz bardziej tradycyjną wersję smażoną, możesz smażyć placki w gorącym oleju do uzyskania złotego koloru zamiast piec je. Aby uzyskać bardziej dekadencką polewę, dodaj łyżkę roztopionego masła do mieszanki polewy.
