1 duży garnek
według smaku, końcówki i woreczki na żywność z hermetycznym zamknięciem
1 deska do krojenia
1 blender
1 nóż
Składniki
3 kg pomidorków koktajlowych lub innych, które lubisz
Instrukcje
Zaczynamy od razu od dokładnego umycia pomidorów i usunięcia szypułek.
Każdego pomidora kroimy nożem, tworząc boczne nacięcie biegnące przez całą jego długość.
Napełniamy garnek dużą ilością wody.
Dodajemy pomidory i gotujemy przez 20 minut. (w razie potrzeby powtarzamy tę czynność kilka razy, aż pomidory będą gotowe).
Po ugotowaniu odcedzamy pomidory i nożem obieramy je, zaczynając od wcześniej wykonanego nacięcia.
Teraz możemy zdecydować, jak je przechowywać.
Przechowujemy pomidory w całości
W tym przypadku, jeśli wybraliśmy małe pomidory, możemy je zachować w całości.
Umieszczamy je w misce.
Wsypujemy łyżkę soli.
I zalewamy wodą.
Zakręcamy słoiki i gotujemy je przez 20 minut.
Odwracamy słoiki do góry dnem, aż ostygną (aby wytworzyć próżnię).
Słoiki można przechowywać w spiżarni przez 1 rok.
Pomidory krojone
