Przygotuj glebę:
Drobno pokrusz herbatniki trawienne w robocie kuchennym lub wałkiem do ciasta w zamkniętej plastikowej torbie.
Wymieszaj okruszki ciasteczek z roztopionym masłem, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek.
Wciśnij mocno masę na dno okrągłej tortownicy (22-24 cm) i włóż do lodówki, żeby masa stwardniała.
ciąg dalszy na następnej stronie
Zrób nadzienie:
W dużej misce ubij serek śmietankowy na gładką masę za pomocą miksera elektrycznego.
Dodać cukier puder, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
W drugiej misce ubić bitą śmietanę na sztywną pianę.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z serkiem śmietankowym, aż mieszanina stanie się lekka i puszysta.
Złożyć sernik:
Na przygotowany spód wylewamy farsz i wygładzamy wierzch szpatułką.
Przykrywamy i odstawiamy sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Udekoruj i podawaj:
