Przygotowanie orzechów:
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki (możesz je również zmielić, jeśli preferujesz drobniejsze ciasto).
Ciasto:
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Do masy dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
Na koniec wmieszaj posiekane orzechy.
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
W misce wymieszaj je z cukrem i cynamonem.
Pieczenie:
Przygotuj tortownicę (o średnicy 24-26 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Na spód wyłóż połowę ciasta orzechowego.
Na ciasto wyłóż równą warstwę jabłek.
Na wierzch nałóż pozostałą część ciasta orzechowego.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, termoobieg 160°C) przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Podanie:
Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem, jeśli chcesz, i pokrój na kawałki.
Możesz je podać na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu. Idealnie pasuje do herbaty lub kawy!
Smacznego! 🍏🍪
