1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny (lub odpowiednia ilość agaru dla wersji wegańskiej)
2 łyżki wody do rozpuszczenia żelatyny
Opcjonalnie: biała czekolada do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
W małej miseczce zalej żelatynę wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W rondelku podgrzej śmietankę z cukrem pudrem, aż cukier całkowicie się rozpuści, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj do ciepłej śmietanki ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową i świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy.
Podgrzewaj całość na małym ogniu przez około 2 minuty, mieszając, aby smaki się połączyły.
Zdejmij rondelek z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i energicznie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej masę do foremek lub pucharków i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż deser stężeje.
Przed podaniem udekoruj startą białą czekoladą lub plasterkami pomarańczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Oranje Cream Paletten najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podawany w eleganckich pucharkach lub na talerzykach deserowych.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni, przykryty folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu obcych zapachów.
Warianty:
