4 jajka
1 średnia bagietka
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, lub mozzarella)
50 ml mleka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
Opcjonalnie: świeże zioła (np. pietruszka, szczypiorek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bagietki:
Przekrój bagietkę wzdłuż, ale nie przecinaj jej do końca.
Wydrąż środek, tworząc miejsce na wypełnienie.
Ser zetrzyj na tarce i wypełnij nim wnętrze bagietki.
Przygotowanie omletu:
W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu, aż omlet zacznie się ścinać, ale będzie jeszcze wilgotny.
Łączenie składników:
Bagietkę z serem połóż na wierzchu omletu i delikatnie zawiń omlet wokół bagietki, tworząc kształt rulonu.
Smaż jeszcze przez chwilę, obracając rulon, aby ser się roztopił, a bagietka nabrała chrupkości.
Podanie:
