Często pomijana lub niedoceniana, okra – znana również jako „palec damski” – jest jednak warta odkrycia. Ze swoim smukłym kształtem i lekko galaretowatą konsystencją, może wydawać się niepozorna, a jednak… To małe zielone warzywo to prawdziwa kopalnia składników odżywczych, ceniona od wieków w kuchni afrykańskiej, karaibskiej i azjatyckiej. Ale czy wiesz, że badania naukowe podkreślają obecnie jej liczne zalety, zarówno trawienne, jak i ogólne? Być może to wystarczy, by zmienić twoje postrzeganie tego warzywa.
Okra: wciąż zbyt mało znany sojusznik zdrowia
Okra, przez długi czas dostępna jedynie w kilku tradycyjnych przepisach, powraca do łask dzięki swojemu naturalnemu bogactwu. Bogata w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, wspiera wiele układów organizmu . Oto kilka istotnych korzyści płynących ze spożywania tego niezwykłego warzywa :
