Wegańska wersja: Zamiast masła użyj oliwy z oliwek, a śmietanę zastąp śmietaną kokosową lub migdałową.
Pikantna odmiana: Dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne, aby sos miał ostrzejszy smak.
Z winem: Wlej 50 ml czerwonego wina razem z bulionem, co nada sosowi głębszego aromatu.
FAQ:
Czy mogę użyć grzybów suszonych?
Tak, ale należy je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez około 30 minut. Wodę z moczenia można dodać do sosu, aby wzmocnić smak.
Czy mogę przygotować ten sos bez mąki?
Oczywiście! Zamiast mąki można dodać mniej bulionu lub zagęścić sos odrobiną śmietany.
Z jakim mięsem najlepiej podawać Schwarzwälder Jägersauce?
Doskonale komponuje się z wieprzowiną, wołowiną, drobiem, a nawet z kotletami warzywnymi dla wegetarian.
