Przygotowanie soczewicy: Umyj ją i gotuj w wodzie lub bulionie warzywnym, aż się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj je powoli, aż będą miękkie (około 20-25 minut). Usuń nadmiar płynu i pozwól im trochę ostygnąć.
Przygotuj mieszankę: W dużej misce rozgnieć ugotowaną soczewicę widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż będzie prawie gładka. Dodaj posiekaną cebulę, drobno posiekany czosnek, startą marchewkę, pietruszkę, kminek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wymieszać.
Wymieszaj składniki: Dodaj jajko i bułkę tartą i wymieszaj. Pomoże to skleić składniki i ułatwi formowanie z nich kotletów.
Przygotuj kotlety: Uformuj mieszankę w płaskie, okrągłe kształty o grubości około pół cala.
Przygotuj kotlety: Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety w gorącym oleju przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Pomysły na podanie jedzenia.
Ciesz się tymi smacznymi burgerami z soczewicy w bułce z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidor i sos, lub spróbuj ich w sałatce, aby uzyskać lżejszy posiłek.
Koniec.
Te kotleciki z soczewicy są smaczną i zdrową opcją dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego niż mięso. Proste w przygotowaniu i można je wykorzystać na wiele sposobów, z pewnością staną się ulubionym daniem na Twojej liście przepisów.
