- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- Wrzuć ciecierzycę do miski z oliwą, kuminem, papryką, solą i pieprzem. Upewnić się, że ciecierzyca jest dobrze pokryta.
- Rozłóż doprawioną ciecierzycę w jednej warstwie na blasze, unikając ścisku.
- Piecz przez 20–25 minut , mieszając w połowie pieczenia, aż ciecierzyca będzie chrupiąca i złocista.
- Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia . Jeśli chcesz, udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą i delektuj się.
Zalety ciecierzycy:
- Regulacja poziomu cukru we krwi : Dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka ciecierzyca pomaga ograniczyć wchłanianie glukozy do krwiobiegu, zapobiegając nagłym skokom poziomu cukru we krwi.
- Zdrowie serca : Rozpuszczalny błonnik zawarty w ciecierzycy pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca.
- Kontrola masy ciała : Połączenie białka i błonnika zapewnia uczucie sytości, co pozwala utrzymać zdrową masę ciała.
