Sałatka z mniszka lekarskiego
Aby ją zjeść, zerwij soczyste, zdrowe liście, dokładnie je umyj, a następnie pokrój na małe kawałki. Przygotuj sos winegret z soku mandarynkowego i odrobiną oleju, wymieszaj, a Twoja pełna witamin sałatka jest gotowa! Mniszek lekarski można również gotować w osolonej wodzie, aby zmniejszyć jego goryczkę, chociaż nieznacznie zmniejsza to jego składniki odżywcze.
Korzyści trawienne
Mniszek lekarski zawiera gorzkie substancje, które stymulują trawienie poprzez aktywację wydzielin żołądkowych. Jego łagodne działanie przeczyszczające wspomaga regularne wypróżnienia i wspomaga pracę dróg żółciowych, pomagając wątrobie i jelitom lepiej funkcjonować oraz eliminować toksyny.
Zdrowie kości i działanie moczopędne
Dzięki wysokiej zawartości wapnia i witaminy K mniszek lekarski jest doskonały dla zdrowia kości, zapewniając dobrą gęstość kości. Jego naturalne działanie moczopędne pomaga wyeliminować nadmiar płynu, pomagając w ten sposób regulować ciśnienie krwi i zmniejszać zatrzymywanie wody.
