Wprowadzenie:
Jeśli szukasz prostego, a zarazem wyjątkowo pysznego przepisu, który zaskoczy Twoje kubki smakowe, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Połączenie ziemniaków i jajek tworzy danie, które może być idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Nigdy nie jadłaś nic podobnego – po pierwszym kęsie będziesz zachwycona smakiem!
Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki
4 jajka
1 cebula
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka oleju (do smażenia)
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie przez około 10-12 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź i odstaw na chwilę.
Na patelni rozgrzej olej i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż ją przez 2-3 minuty, aż stanie się złocista.
Do cebuli dodaj ugotowane ziemniaki. Smaż wszystko na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż ziemniaki lekko się zrumienią.
W międzyczasie, na drugiej patelni, usmaż jajka w formie sadzonych, doprawiając je solą i pieprzem.
Na talerzu ułóż ziemniaki z cebulą, a na wierzch delikatnie położ jajko.
Posyp danie świeżą natką pietruszki, jeśli lubisz. Opcjonalnie, dla dodatkowego smaku, możesz dodać suszony czosnek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechować w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać w mikrofalówce lub na patelni.
Warianty:
