Informacje o lukrze:
– Cztery łyżki zmiękczonego niesolonego masła – Cztery uncje zmiękczonego serka śmietankowego
2- Dwie i ćwierć szklanki cukru pudru
Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, użyj jednej łyżeczki esencji waniliowej i jednej łyżki mleka lub więcej lub mniej.
Jak postępować
Rozgrzej piekarnik do 350°F lub 175°C. Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali lub — mój ulubiony sposób na oszczędność czasu — wyłóż ją papierem pergaminowym. 2. Wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól w dużej misce. Wymieszaj trzepaczką.3 — Wymieszaj śmietanę, jajka, serek śmietankowy, ekstrakt waniliowy i olej roślinny w oddzielnym naczyniu; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Ostrożnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając tylko do połączenia.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, wyrównując powierzchnię szpatułką.
6. Piecz przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta, aby sprawdzić stopień wypieczenia.
Krok 7: Przed lukrowaniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć na kratce w formie.
Jeśli chodzi o lukier:
Krok 8: W średniej misce ubij masło i zmiękczony serek śmietankowy.
9. Stopniowo mieszaj ekstrakt waniliowy i cukier puder, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj kilka łyżeczek mleka na raz, aby rozrzedzić lukier, jeśli jest zbyt gęsty.
Przed lukrowaniem ciasta upewnij się, że całkowicie ostygło. Pokrój, połóż na talerzu, a potem zobacz, jak znika!Alternatywnie lub jako pomocna wskazówka, możesz dodać do ciasta trochę skórki z cytryny.
– A Aby nadać mu jesienny charakter, łyżeczka cynamonu wymieszana z lukrem będzie idealnym wykończeniem.
– A Jeśli się spieszysz, możesz użyć kupionego w sklepie lukru, ale zrobienie własnego zawsze jest warte dodatkowej pracy.
– A Lukier z serka śmietankowego z czasem mięknie, więc jeśli nie planujesz podawać ciasta od razu, włóż je do lodówki.
ZAAWANSOWANA LISTA
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić ciasto z serka śmietankowego, możesz poprawić dzień każdemu — szczególnie w dni, gdy wszystko wydaje się zbyt trudne do opanowania. Dziękuję, przyjaciele!
