Wprowadzenie: Przygotuj sok z 1/2 cytryny.
Ubij 200 g białek jaj ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj 200 g cukru pudru.
Dodaj sok z cytryny i 20 g mąki kukurydzianej. Piecz w nagrzanym piekarniku do 150°C przez około 30-35 minut.
W międzyczasie przygotuj krem, mieszając 500 g mascarpone lub serka śmietankowego, 30 g cukru pudru, szczyptę wanilii i 150 ml śmietanki 33%.
Odłóż kilka łyżek gotowej śmietanki do dekoracji deseru.
Po upieczeniu przytnij brzegi spodu.
Złóż ciasto, układając naprzemiennie warstwy spodu i śmietanki.
Udekoruj powierzchnię malinami i wybranymi dekoracjami.
Przed podaniem wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
Przed degustacją dodaj łyżki śmietanki odłożonej jako dekoracja.
Smacznego, przyjaciele!
