Wprowadzenie
Wielu ogrodników pochopnie usuwa rośliny, które pojawiają się samoistnie w ich ogrodzie, uznając je za chwasty. Istnieją jednak rośliny, które mają niezwykłe właściwości zdrowotne i kulinarne, a ich obecność może być prawdziwym skarbem. W tym artykule omówimy jedną z takich roślin i pokażemy, jak można ją wykorzystać.
Składniki
Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie potrawy z tej niezwykłej rośliny, oto co będziesz potrzebować:
świeżo zebrane liście i łodygi rośliny,
oliwa z oliwek lub masło,
czosnek,
sól i pieprz do smaku,
opcjonalnie: orzechy, ser lub inne dodatki według uznania.
Sposób Przyrządzenia
Dokładnie opłucz liście i łodygi pod bieżącą wodą.
Posiekaj roślinę na drobne kawałki.
Rozgrzej oliwę lub masło na patelni.
Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez kilkanaście sekund.
Dorzuć posiekane liście i łodygi, smaż na średnim ogniu przez 3-5 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj jako dodatek do dań głównych lub wykorzystaj jako bazę do pesto.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Najlepiej spożywać świeżo przygotowaną potrawę, gdyż zachowuje wówczas najwięcej wartości odżywczych.
Jeśli chcesz przechowywać roślinę na później, możesz ją zamrozić lub zasuszyć.
Idealnie komponuje się z makaronami, pieczywem oraz jako dodatek do mięs i warzyw.
Warianty
