Przygotowanie składników: Zaczynamy od przygotowania kiełbasy. W dużym garnku rozgrzewamy olej roślinny na średnim ogniu, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy do momentu, aż cebula stanie się szklista.
Dodanie kiełbasy: Dodajemy do garnka kiełbasę i smażymy ją, rozdrabniając na mniejsze kawałki, aż się lekko zarumieni.
Dodanie pomidorów: Następnie wrzucamy pomidory z puszki, paprykę wędzoną, oregano i bulion. Mieszamy, a następnie dusimy wszystko na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Wykończenie: Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę (jeśli używamy) oraz doprawiamy całość solą, pieprzem i cukrem, jeśli pomidory są zbyt kwaśne. Gotowy sos podajemy z ulubionymi dodatkami, np. makaronem, ziemniakami lub jako dodatek do pieczywa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sos kiełbasiany świetnie smakuje podany z makaronem, ryżem, ziemniakami lub świeżym chlebem. Możesz też użyć go jako sosu do pizzy lub na tortille.
Przechowywanie: Pozostałości sosu przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz także zamrozić sos w porcjach na później.
Warianty:
Wegetariański: Zamiast kiełbasy użyj mielonych warzyw, np. soczewicy lub ciecierzycy, aby stworzyć wegetariańską wersję tego sosu.
Z dodatkiem papryki: Jeśli lubisz pikantniejsze smaki, dodaj do sosu świeżą lub suszoną papryczkę chili.
Z mozzarellą: Po podgrzaniu sosu, posyp go startą mozzarellą i wstaw na chwilę do piekarnika, aby ser się roztopił.
FAQ:
