1. Dlaczego mojego chleba nie rośnie?Najczęstszą przyczyną jest zbyt zimna woda lub nieaktywne drożdże. Upewnij się, że drożdże są świeże, a woda ma temperaturę około 35°C.
2. Czy mogę użyć mąki razowej?Tak, można zastąpić część mąki pszennej mąką razową, ale chleb może być bardziej zbity. Dla lepszej struktury warto dodać więcej wody.
3. Jak uzyskać chrupiącą skórkę?Para w piekarniku podczas pieczenia pomaga uzyskać chrupiącą skórkę. Możesz też lekko spryskać chleb wodą przed pieczeniem.
4. Czy mogę zamrozić chleb?Tak, chleb można zamrażać w całości lub pokrojony na kromki. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub podgrzewaj w piekarniku
