Korzyści zdrowotne oleju z awokado
Wytwarzanie oleju z awokado w domu to prosty proces, który można wykonać za pomocą kilku prostych narzędzi. Zacznij od wybrania dojrzałych awokado i wydrąż miąższ. Zmiksuj miąższ awokado na gładkie puree. Przełóż puree na patelnię i podgrzej na małym ogniu, mieszając cały czas, aby zapobiec przypaleniu. W miarę nagrzewania się mieszanki zauważysz, że olej stopniowo oddziela się od miąższu. Gdy znaczna ilość oleju się oddzieli, przecedź mieszankę przez drobne oczka lub gazę, aby zebrać czysty olej. Przechowuj wyekstrahowany olej w czystym, szczelnym pojemniku i trzymaj go w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować jego jakość.
Korzyści zdrowotne oleju z awokado
Olej z awokado to potęga korzyści zdrowotnych ze względu na bogaty skład tłuszczów jednonienasyconych, witamin i przeciwutleniaczy. Wysoka zawartość kwasu oleinowego, zdrowego dla serca tłuszczu jednonienasyconego, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Olej z awokado jest również znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, dzięki czemu jest korzystny w przypadku takich schorzeń jak zapalenie stawów. Ponadto olej jest bogaty w luteinę, przeciwutleniacz wspomagający zdrowie oczu, oraz witaminę E, która wspomaga zdrowy układ odpornościowy.
Profil odżywczy oleju z awokado
Olej z awokado to bogaty w składniki odżywcze olej o imponującym profilu. Jedna łyżka oleju z awokado zawiera zazwyczaj około 124 kalorii i 14 gramów tłuszczu, z czego prawie 70% to zdrowy dla serca tłuszcz jednonienasycony. Jest również dobrym źródłem witamin A, D i E oraz zawiera niewielkie ilości magnezu i potasu. Wysoka temperatura dymienia oleju sprawia, że jest on wszechstronnym wyborem do różnych metod gotowania bez utraty wartości odżywczych.
Korzyści pielęgnacyjne oleju z awokado
Korzyści z oleju z awokado wykraczają poza kuchnię. Jego właściwości nawilżające i lecznicze sprawiają, że jest popularnym składnikiem pielęgnacji skóry. Bogaty w kwasy tłuszczowe i witaminy olej z awokado poprawia elastyczność skóry, nawilża suchą skórę i przyspiesza gojenie się ran. Wiadomo również, że zmniejsza stany zapalne i wspomaga produkcję kolagenu, co może pomóc w walce z oznakami starzenia, takimi jak zmarszczki i drobne linie. Łagodna natura oleju sprawia, że nadaje się on do każdego rodzaju skóry, w tym skóry wrażliwej.
Kulinarne zastosowania oleju z awokado
