Nie mogę się najeść ślimaków jabłkowych, które piekę 3 razy w tygodniu

Przygotowanie ciasta:

• W ciepłym mleku rozpuść łyżeczkę cukru i świeże drożdże.

• W misce wymieszaj masło z cukrem i solą. Dodaj jajko oraz jogurt.

• Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy drożdżowej, na przemian z mlekiem i drożdżami.

• Zagnieć ciasto rękoma, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 50 minut w ciepłe miejsce.

Przygotowanie jabłek:

• Umyj jabłka, obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.

Formowanie ciasta:

• Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na prostokąt. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra/dół).

• Rozpuść 120 g masła i posmaruj nim ciasto.

• Na cieście równomiernie rozłóż pokrojone jabłka, posyp cukrem waniliowym.

Formowanie ślimaków:

• Ciasto ciasno zroluj i pokrój na plastry o grubości około 3 cm.

• Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy.

Pieczenie:

• Piecz przez około 15-20 minut, aż ślimaki będą złociste.

• Po upieczeniu ostudź je.

Dekoracja:

• Na koniec posyp ślimaki cukrem do smaku i cynamonem.