Przygotuj ciasto na naleśniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij razem mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Powoli wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ może to spowodować, że naleśniki będą twarde.
Dodaj ciasteczka Oreo: Delikatnie wmieszaj pokruszone ciasteczka Oreo do ciasta na naleśniki. Ciasteczka nadadzą naleśnikom przyjemną, chrupiącą konsystencję i bogaty smak.
Ugotuj naleśniki: Rozgrzej patelnię lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj ją sprayem do pieczenia lub masłem. Wlej około 1/4 szklanki ciasta na naleśniki na gorącą powierzchnię, rozprowadzając je lekko w kółko. Smaż przez 2-3 minuty lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Odwróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i całkowicie upieczone. Powtórz z pozostałym ciastem.
Przygotuj polewę z serka śmietankowego: W małej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy i mleko. Ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw mlekiem, aby uzyskać pożądaną konsystencję — gęstszą, aby polewę można było rozsmarować, lub rzadszą, aby była bardziej wylewalna.
Podawanie: Ułóż naleśniki wysoko na talerzu, polej sosem z serka śmietankowego i udekoruj dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami Oreo, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Te naleśniki Oreo najlepiej smakują świeże i ciepłe, bezpośrednio po upieczeniu. Podawaj je z dodatkiem świeżych owoców lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać prawdziwie rozpieszczającą ucztę.
Przechowywanie: Resztki naleśników można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby je podgrzać, po prostu włóż je do tostera lub mikrofalówki na kilka sekund, aż będą ciepłe. Możesz również zamrozić naleśniki na okres do miesiąca — po prostu umieść papier pergaminowy między każdym naleśnikiem i przechowuj je w woreczku nadającym się do zamrażania.
Warianty:
Dodaj kawałki czekolady: Aby uzyskać bardziej czekoladowy akcent, wymieszaj kawałki czekolady z ciastem naleśnikowym razem z pokruszonymi ciasteczkami Oreo.
Użyj innego ciasteczka: Jeśli wolisz inne ciasteczko, możesz zamienić ciasteczka Oreo na dowolne inne ulubione ciasteczka czekoladowe, takie jak Chips Ahoy, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Zamień polewę z serka śmietankowego: Jeśli szukasz lżejszej polewy, spróbuj użyć bitej śmietany lub prostego czekoladowego ganache jako polewy.
Naleśniki bananowe Oreo: Dodaj pokrojone banany do ciasta, aby uzyskać zachwycający kontrast z chrupiącymi ciasteczkami Oreo.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej w tym przepisie? Tak, możesz zastąpić mąkę pełnoziarnistą mąką uniwersalną, ale pamiętaj, że naleśniki mogą być gęstsze i mieć nieco inną konsystencję.
Czy mogę zrobić naleśniki bez jajek? Tak, możesz użyć jajka lnianego lub jajka chia jako zamiennika jajka w tym przepisie, aby nie zawierało jajek.
Czy mogę przygotować polewę z serka śmietankowego wcześniej? Oczywiście! Możesz przygotować polewę z serka śmietankowego nawet 2 dni wcześniej i przechowywać ją w lodówce. Po prostu wymieszaj ją przed polaniem naleśników.
A co jeśli nie mam patelni? Nie ma problemu! Patelnia nieprzywierająca sprawdzi się równie dobrze. Upewnij się tylko, że smażysz na średnim ogniu, aby uniknąć przypalenia naleśników, zanim będą w pełni ugotowane.
Czy mogę zrobić te naleśniki bezglutenowe? Tak, możesz użyć mieszanki mąki bezglutenowej zamiast mąki uniwersalnej, aby te naleśniki były bezglutenowe. Upewnij się tylko, że Oreo, których używasz, są również bezglutenowe.
Ciesz się swoimi dekadenckimi naleśnikami Oreo z polewą z serka śmietankowego i zafunduj sobie śniadanie, które jest zarówno rozpieszczające, jak i nieodparte!
