1. Jakie mąki mogę użyć?
Najlepiej sprawdzi się mąka pszenna typ 550, ale możesz także użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki orkiszowej, aby nadać chlebowi inny smak i teksturę.
2. Czy muszę używać oliwy z oliwek?
Oliwa z oliwek dodaje chlebowi delikatności, ale możesz ją zastąpić innym olejem roślinnym, np. olejem rzepakowym.
3. Dlaczego na dno piekarnika trzeba włożyć naczynie z wodą?
Para wodna podczas pieczenia sprawia, że skórka chleba staje się chrupiąca i złocista.
