Powoli wlej roztopioną czekoladę i mleko, mieszając do połączenia składników.
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie kremu:
Podgrzej śmietanę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj do niej połamaną czekoladę i cukier puder, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Odstaw do wystygnięcia i lekkiego zgęstnienia.
Dekorowanie:
Po wystudzeniu ciasta rozprowadź krem równomiernie na wierzchu.
Możesz udekorować startą czekoladą, orzechami lub owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj je w lodówce, przykryte folią spożywczą, do 3 dni.
Możesz podać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowej przyjemności.
Warianty:
Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mielonymi migdałami lub mąką ryżową.
Mocno czekoladowe: Dodaj kawałki czekolady do ciasta przed pieczeniem.
Z nutą kawy: Dodaj 1 łyżeczkę espresso do masy, aby podkreślić smak czekolady.
Z owocami: Połącz krem z malinami lub wiśniami dla lekkiej kwaskowatości.
FAQ:
❓ Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasto będzie słodsze i mniej intensywne w smaku. Warto wtedy zmniejszyć ilość cukru.
❓ Czy mogę zamienić masło na olej?
Tak, ale masło nadaje ciastu bogatszy smak. Możesz użyć oleju kokosowego lub rzepakowego.
❓ Czy można zrobić to ciasto bez piekarnika?
Tak! Możesz przygotować je na parze lub w wolnowarze, ale konsystencja będzie nieco inna.
To ciasto to prawdziwy klasyk, który zawsze się udaje. Spróbuj i przekonaj się sam! 🍫✨
