Najlepiej strzeżony sekret kremowego, pysznego puree ziemniaczanego (to NIE mleko!)

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o jednakowej wielkości, aby równomiernie je ugotować. Wrzuć je do osolonej wody i gotuj do miękkości (około 20 minut)

2. Usuń nadmiar wody

Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem na rozgrzaną patelnię na 1 minutę bez wody, mieszając, aby odparować nadmiar płynu. Ten trik poprawia ostateczną konsystencję.