Połączenie składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką. Nie mieszaj za długo, aby muffinki pozostały puszyste.
Dodanie dodatków: Na końcu dodaj swoje ulubione składniki – jagody, kawałki czekolady czy posiekane orzechy. Lekko wmieszaj je w ciasto.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Przełóż ciasto do formy na muffinki wyłożonej papilotkami lub natłuszczonej. Piecz przez około 20-25 minut, aż muffinki staną się złociste, a wbity patyczek będzie suchy.
Ostudzenie: Pozwól muffinkom ostygnąć na kratce przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffinki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, podane z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy.
Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowały swoją wilgotność.
Jeśli chcesz je przechować dłużej, zapakuj je do woreczków do zamrażania i mroź przez maksymalnie 3 miesiące. Aby je ponownie podgrzać, wystarczy włożyć je do piekarnika na kilka minut.
Warianty:
Czekoladowe muffinki: Dodaj do ciasta pół szklanki kakao oraz 1 szklankę kawałków czekolady.
Owocowe muffinki: Zamiast czekolady dodaj świeże owoce sezonowe, takie jak maliny, truskawki, czy borówki.
Muffinki z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które nadadzą muffinkom wyrazistego smaku i chrupkości.
FAQ:
