Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i dobrze natłuść formę z ciastem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce utrzyj miękkie masło lub margarynę z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając każde jajko, aż mieszanina będzie gładka. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Do masy jajecznej przesiać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli i delikatnie wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, można dodać odrobinę mleka według potrzeb, do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ciasto wlać do przygotowanej tortownicy i wygładzić wierzch.
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy, a włożona wykałaczka będzie sucha.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na około 10 minut, a następnie wyjmij je z formy i poczekaj, aż całkowicie wystygnie na metalowej kratce.
Jeśli lubisz, możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować polewą lub kremem.
