1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki gorącej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną o wymiarach 23×33 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
Mieszanie suchych składników:
W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie rozprowadzone.
Przygotowanie mokrej masy:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie, wlej olej, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą.
Połączenie składników:
Do mokrej masy dodaj suche składniki i wymieszaj dokładnie. Na koniec dodaj gorącą wodę i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite. Woda sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne i puszyste.
Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez 35-40 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – patyczek powinien wyjść suchy.
Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie przez około 10 minut. Następnie, wyjmij ciasto z formy i przestudź na kratce.
Podanie:
