Muffinki serowe to szybkie i pyszne wytrawne wypieki, idealne na różne okazje: jako przystawkę, do deski wędlin, na aperitif z kieliszkiem prosecco lub na imprezowym bufecie obok innych smacznych przekąsek.
Bardzo łatwe do zrobienia w domu, przygotowuje się je z kremowego ciasta z mąki, suszonych drożdży piwnych, mleka i roztopionego masła, następnie wzbogaca się je wiórkami sera emmentaler i dużą ilością startego parmezanu. Sery, roztopione podczas pieczenia w piekarniku, tworzą pojedyncze kęsy o miękkim i rozpływającym się w środku, któremu naprawdę nie można się oprzeć. Po przygotowaniu możesz je od razu podać, po pozostawieniu na kilka minut w temperaturze pokojowej, lub przygotować je wcześniej i cieszyć się nimi następnego dnia jako smaczną przekąską: w temperaturze pokojowej, pod szklanym przykryciem, zachowują świeżość maksymalnie przez 2–3 dni.
Aby uzyskać jeszcze bardziej bogaty i aromatyczny efekt, do pozostałych składników możesz dodać posiekane kapary i oliwki, pokruszoną gotowaną szynkę, pokrojoną w kostkę mortadelę lub inny wybrany ser. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, możesz dodać dobrze odsączony twaróg.
Jeśli chcesz, możesz doprawić muffinki suszonym oregano, posiekanym szczypiorkiem lub liśćmi bazylii. Aby uzyskać lżejszą wersję, masło można zastąpić olejem słonecznikowym.
Dowiedz się, jak przygotować muffinki serowe, korzystając z instrukcji krok po kroku i wskazówek. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również inne wytrawne wersje muffinek.
Jak przygotować muffinki serowe
Krok 1
Przesiej mąkę do miski i dodaj suszone drożdże piwowarskie.
Krok 2
Do innego pojemnika wlej mleko i dodaj roztopione masło.
Krok 3
