Most people get this wrong and toss out the can. The right way to read ‘Best By’ or ‘Best Before’ dates.
Temperatura: Przechowywać w chłodnym (50–70°F), suchym miejscu.
Wilgotność: Trzymaj puszki z dala od wilgotnych piwnic i ciepłych garaży.
Światło: Unikaj bezpośredniego światła słonecznego, aby zapobiec utracie smaku i składników odżywczych.
Właściwe przechowywanie wielu produktów spożywczych w puszkach pozwala na ich zachowanie przydatności do spożycia znacznie dłużej niż zalecany termin przydatności.
Koszty środowiskowe i ekonomiczne marnowania żywności
Wyrzucanie żywności, która nadal jest bezpieczna, nie tylko obciąża portfel, ale także szkodzi środowisku. W Stanach Zjednoczonych co roku marnuje się ponad 30% żywności, co przyczynia się do nadmiernego składowania jej na wysypiskach i emisji gazów cieplarnianych. Błędna interpretacja etykiet z datami przydatności do spożycia odgrywa w tym kluczową rolę.
Wskazówki, jak zmniejszyć ilość odpadów żywnościowych dzięki lepszej znajomości etykiet
Nie panikuj z powodu dat – liczą się jakość, nie bezpieczeństwo.
Rotuj produkty w spiżarni, tak aby starsze produkty były wykorzystywane w pierwszej kolejności (FIFO: First In, First Out).
Kupuj tylko to, czego potrzebujesz, zwłaszcza jeśli chodzi o towary łatwo psujące się.
Jeśli nie zamierzasz zużyć artykułów spożywczych o długim terminie przydatności do spożycia, przekaż je lokalnym bankom żywności.
Wniosek: Bądź mądry w kwestii terminu przydatności do spożycia
Zrozumienie znaczenia dat „Najlepiej spożyć przed” i „Najlepiej spożyć przed” – zwłaszcza w przypadku żywności w puszkach – może pomóc konsumentom ograniczyć ilość odpadów, oszczędzać pieniądze i działać w sposób bardziej zrównoważony. Wykorzystując zmysły, stosując inteligentne przechowywanie i znając typowe terminy przydatności do spożycia, możesz z pełnym przekonaniem wykorzystać produkty spożywcze, które masz w spiżarni.
