Kurczak z ziołami w wolnowarze i ziemniaki
Porcje: 4-6 porcji
Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
6 średnich ziemniaków pokrojonych w grube plastry
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżka suszonego rozmarynu
1 łyżka suszonego tymianku
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
2 łyżki masła pokrojonego na małe kawałki
Instrukcje
1. Umieść pokrojone ziemniaki na dnie wolnowaru, układając je w zachodzący na siebie wzór.
2. Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i posyp połową soli, pieprzu, czosnku w proszku i cebuli w proszku.
3. Ułóż piersi kurczaka na ziemniakach.
4. Dopraw kurczaka pozostałą solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. 5. Równomiernie posyp kurczaka i ziemniaki suszonym rozmarynem i tymiankiem.
6. Wlej bulion z kurczaka wokół krawędzi wolnowaru.
7. Posyp wierzch kurczaka i ziemniaków małymi kawałkami masła.
8. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki miękkie.
9. Po zakończeniu ostrożnie wyjmij kurczaka i ziemniaki z wolnowaru i podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki
