👩🍳 Przygotowanie:
Krok 1
W letnim mleku rozpuść drożdże z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
Krok 2
Do dużej miski wsyp mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj jajko, zaczyn oraz roztopione masło.
Krok 3
Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż będzie gładkie, miękkie i elastyczne.
Krok 4
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut, aż ciasto podwoi objętość.
Krok 5
Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe części, uformuj bułeczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 6
Przykryj i odstaw na kolejne 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krok 7
Posmaruj bułeczki żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
Krok 8
Piecz w 180°C przez 18–22 minuty, aż będą złociste.
🍽 Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z masłem lub ulubionym dżemem. Po upieczeniu przykryj je ściereczką, aby pozostały miękkie. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni lub zamroź.
🎨 Wariacje:
Dodaj kruszonkę dla chrupiącej wersji 🍞
Wzbogać bułeczki o rodzynki lub czekoladę 🍫
Posyp cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy ❄️
Spróbuj nadzienia z marmolady lub kremu waniliowego 🍓
⏱️ Czas przygotowania:
Przygotowanie: 20 minut | Wyrastanie: 1 godzina 30 minut | Pieczenie: 20 minut | Łącznie: ok. 2 godziny 10 minut | Kalorie: ok. 220 kcal na porcję | Porcje: 10–12
Daj znać, czy bułeczki Ci smakowały! Jak lubisz je jeść – z masłem, dżemem, a może same? Kiedy najczęściej je przygotowujesz? Napisz w komentarzu i podziel się swoim doświadczeniem 😊 Smacznego i Enjoy mleczne bułeczki drożdżowe! 🥐
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
